كيف .. طريقة تحضير كيكة الطبقات في المنزل
استعرضت الشيف أم وليد خلال حلقة جديدة عبر قناة سميرة المختصة في شؤون الطبخ طريقة تحضير كعكة الطبقات في المنزل
استعرضت الشيف أم وليد خلال حلقة جديدة عبر قناة سميرة المختصة في شؤون الطبخ، طريقة تحضير كعكة أو كيكة الطبقات في المنزل.
وأوضحت الشيف أم وليد أنه يجب تجهيز جميع المقادير والمواد المطلوبة، قبل البدء في تجهيز كعكة الطبقات، مؤكدة أن طعمها لذيد وتكلفتها متوسطة.
مقادير كعكة الطبقات:
الطبقة الأولى:
2 بيض
6 م ك سكر
6 م ك حليب
6 م ك زيت
4 م ك فرينة
2 م ك كاكاو
كيس خميرة الحلويات
الطبقة الثانية:
½ لتر حليب
2 (100غ) علب فلان بذوق الفانيلا
10 حبات بسكويت
1 م ك مارغرين
2 علب ياغورت طبيعي
كوب حليب
الطبقة الثالثة:
100 غ شكولاطة سوداء
1 ياغورت طبيعي
ملعقة كبيرة مارغرين
التحضير:
نبدأ بتحضير الطبقة الأولى: نخلط جميع مكونات الكعكة و نصبها في قالب مغلف بورق الطهي ثم ندخلها الفرن حتى تستوي.
لتحضير الطبقة الثانية: نضع الحليب على النار و نضيف الفلان حتى يصل إلى درجة الغليان، ننزعه من فوق النار ونضيف المارغرين ثم البسكويت المفتت و نهرسهم بالخلاط الكهربائي. نضيف الياغورت الطبيعي و نواصل الخلط.
عندما يستوي البسكويت، نغرزه بالسكين و نسقيه بكوب حليب ثم نصب عليه خليط الفلان و الياغورت الطبيعي. نتركه يبرد و نضعه في البراد حتى يجمد الفلان.
نضع ملعقة مارغرين مع الشكولاطة و نضيف الياغورت الطبيعي. نذوبهم في حمام مائي و نصب الخليط على طبقة الفلان. . نضع الحلوى في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل.
